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인생은소풍

표고버섯 감자조림 초간단 레시피

쫄깃한 표고버섯과 고소한 감자의 만남! 요리초보님들도 쉽게 만들 수 있는 표고버섯 감자조림입니다~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 5~10개
  • 감자 2개
    [양념]
  • 간장 3스푼
  • 설탕 1스푼
  • 물엿 1스푼
  • 깨소금 조금
조리순서Steps
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깨끗하게 손질한 감자준비합니다.
준비한 감자를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
깨끗하게 손질한 표고버섯준비
표고버섯도 깨끗히 씻어서 2등분 해줍니다.
끓는물에 감자를 넣고 다 익히지말고 반정도만 익혀줍니다. 익었는지 안익었는지 모르겠다면 젖가락으로 넣어주면 확인가능.
어느정도 익었으면 표고버섯을 넣어줍니다.
준비한 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
준비한 양념을 넣고 끓여주기만 하면되요. 국물이 완전히 없어질때까지 기다립니다. 그러면 어느정도 감자도 다 익어요. 마지막으로 깨소금도 약간 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
표고버섯 어떻게 보관하면 좋을까요?
단기간에 먹을 버섯은 눌리지 않도록 한지나 신문지에 싸서 검은 비닐봉지에 넣어 냉장보관하는데 수분이 있기 때문에 신문지를 교체해주면서 보관해주면 좋다고해요. 또는 요리하기에 알맞은 크기로 썰어 비닐팩에 넣어 냉동보관하거나 표고버섯을 살짝 데쳐서 비닐팩에 넣어 냉동보관하면 돼요~

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

은영임 2018-12-11 22:54:02

마늘이 안 들어가서 저는 통마늘을 넣었는데,괜찮더라고요~맛있게 잘 해 먹었습니다~새로운 레시피를 알게 해 주셔서 감사합니다~^^ 

킴은냥 2018-12-11 15:15:41

오 간단한데 엄청 맛있어요. 남은 표고버섯 처리하는데 개꿀 ♡ 

민정애 2017-04-18 14:42:19

달달한 감자조림이 완성되었어요 감사합니다^^ 

댓글 1
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