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요리하는최여사

버섯들깨탕, 버섯들깨칼국수 만들기 ~

몸에좋은 들기름,들깨 듬뿍넣고 버섯들깨탕을 만들어 사리에 부어먹으면 들깨칼국수가되죠~

고소한맛에 몸에도 좋으니 함만들어보세요~^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯
  • 새송이버섯
  • 양파
  • 당근
    [양념]
  • 들기름
  • 들깨가루
  • 국간장
  • 맛술
  • 소금
  • 후추
  • 다진마늘
  • 녹말가루
조리순서Steps
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표고버섯은 불려 국물은 육수로 쓰고 나머지버섯들은 길게썰어줍니다
준비된 버섯과 야채들을 다진마늘을 조금넣고 들기름 듬뿍넣고 충분히 볶아주기
표고버섯우린물넣어주고
물보충하여 한소끔 끓이기,국간장,맛술살짝넣어 향내기
냉동실에 보관중인 들깨가루 준비
충분한 들깨가루를 넣고 한번더 팍팍끓이기
소금,후추로 간
녹말가로 물에 개어 조금씩넣어주며 농도조절
걸죽한 버섯들깨탕 완성
팁-주의사항
사리준비해서 부어주면 버섯들깨칼국수입니다^^
버섯은 좀더 가늘게 찢어주는게 좋을듯해요~생각보다 숨이 안죽어요;;;
녹말물은 맨마지막에 넣고 많이 끓이시면 안되요^^♡

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

요리 후기 1

김포sharon 2018-12-05 05:56:10

버섯을 좋아하는 제입맛에 딱! 들기름으로 볶아서 단백하고 들깨의 고소함이 더해져 향도 풍부하고 너무 맛있었어요 맛나는 레시피 감쏴드려요~^^ 

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