매콤하고 구수한 황태채 초무침

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청정원classic

매콤하고 구수한 황태채 초무침

매콤하고 구수한 황태채 초무침을 소개합니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 ...황태채 손질을 해 둬야 하는데...손톱좀 아팠답니다 ㅋ
황태채는 아주 잘게 뜯어주셔야 해요^^ 혹시나 있는 가시도 제거 해주시고....
손질한 황태채는 참기름 과 올리브유 1:1의 비율로 섞어서 넣은 팬에 살살 볶아 주시구요....

고추장2, 고추가루 2 ,식초 2, 올리고당 2 ,진간장 1/2 넣어서
양념소스 먼저 만들어 놓고 ....
볶아둔 황태채 넣고 골고루 잘 버무려 주셔요...양념 뭉치지 않도록...

간은 개인기호에 따라서 가감하시공~~~
새콤한 맛이 살짝 나도록 ~~~ 포인트 랍니다 ^^

통깨랑 땡초 한개 쏭쏭 썰어서 같이 잘 섞어 주면 끝~~~
아..마지막에 참기름 반수저 정도 뿌려서 향을 더해 주셔요^^

황태초무침 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2023-04-17

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