견과류 김밥

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견과류 김밥

견과류 듬뿍 조려서 넣고 김밥 말아봤답니다. 고숩게 씹히는 맛이 아이들도 저도 넘 맛나게 먹었는데요. 앞으로도 김밥 말때 종종 견과류 넣고 말거 같아요, 생각한 것보다 훨씬 맛나더라구요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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견과류 3줌정도를 잘게 칼로 잘라 줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 볶아주다가 간장 1.5큰술과 꿀 3큰술을 넣고 1분정도 볶아주세요. 김밥 20개 정도 분량이에요. 인원에 따라 적당히 분량을 조절하세요.

단무지는 물기를 꼭 짜서 달군 팬에 한번 둘러 물기를 말려주시고, 부추는 살짝 소금을 넣고 데쳐주시고, 부추 대신 시금치를 넣어주셔도 됩니다. 당근은 채를 썰어 소금 한꼬집을 넣고 볶아주세요, 햄과 맛살도 기름을 두르지 않고 팬에 살짝 구워줍니다. 깻잎은 씻어서 물기를 털어 주시고요.

밥을 지어서 소금 약간과 참기름과 통깨를 넣고 골고루 버무려 줍니다.

김발위에 김을 올리고 밥을 끝이 1cm 이상 남기게 골고루 펴 주시고, 깻잎, 치즈, 견과류조림, 햄, 맛살, 당근, 계란지단을 올려 둘둘 말아줍니다.

김밥 썰때는 빵칼로 썰면 나이스 하답니다. 빵칼로 요래 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

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등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2015-08-06

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