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요리쿡조리쿡

견과류 단호박밥

견과류 듬뿍 넣고 처음으로 지어 본 단호박 영양밥, 영양가득 푸짐하게 챙겨봤답니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박 1개
  • 모듬 견과류 1공기
  • 찹쌀 1공기
  • 맵쌀 1공기
  • 검은 찹쌀 1/2공기
  • 강낭콩 1/2공기
    [양념]
  • 소금 약간
조리순서Steps
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맵쌀과 찹쌀을 반반 섞어서 밥을 지으려고 하다가 검은찹쌀과 친정에서 가져 온 강낭콩도 함께 넣어봤어요. 쌀을 깨끗이 씻어서 밥솥에 앉혀서 밥을 지어줍니다. 물양은 잡곡밥 기준으로 넣었습니다.
견과류중 호두만 두세번 잘라주고 달군팬에 기름을 두르지 않고 볶아서 잡내를 제거해 줍니다.
단호박을 씻어서 전자렌지에 약 4분정도 돌려주고 뚜껑인 꼭지달린부분을 오각형으로 잘라서 숟가락으로 속을 깨끗이 파내 줍니다.
밥이 다 지어지면 퍼서 볶아 놓은 견과류를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 골고루 섞어준 후, 밥을 단호박속에 꼭꼭 눌러가며 넣어줍니다.
단호박을 찜솥에 넣고 뚜껑을 닫은 후 끓기시작하면서 약 15분 정도 쪄줍니다.

등록일 : 2015-07-31 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

라거 2019-08-18 18:37:55

건강해지면서도 맛있네요^^♡ 

댓글 1
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