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행운77

꽈리고추 어묵볶음

추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 400g
  • 꽈리고추 300g
  • 마늘 7톨
  • 약간
    [양념]
  • 설탕 1T
  • 고춧가루 1T
  • 양조간장 3T
  • 맛술 1T
  • 올리고당 1T
  • 들기름 1T
조리순서Steps
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꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다.
어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
위의 분량으로 양념장을 만든다.
달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다.
양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.

등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 64

kkangmi 2017-11-12 21:32:08

꺄아악~~~ 왤케 맛나나요? 양념장도 평범한거 같은데 진짜 맛있어요. 저는 꽈리고추가 없어서 청양고추로 했는데 좀 매워서 글치 엄청 맛나네요. 요 레시피 계속 애용 ㅋㅋ 레시피 감사합니다~~^^  

깜장콩 2016-12-12 05:30:04

양념맛이 캬~ 기가막히네요. 아마도 레시피쥔장님의 황금비율덕분이겠죠?! 덕분에 맛나게먹었어요. 감사드립니다~~ 

linee 2017-11-09 23:17:53

부족함없이 맛있음.꽈리고추는 넉넉하게...어묵은 꼭 뜨건물로 헹구어 담백하게.감사합니다! 

댓글 5
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