Name: 우엉밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우엉 1뿌리 (다듬지 않은 우엉 1개); 당근 40g; 표고버섯 3개; 쌀 1컵; 다시마 1장; 물 1컵; 간장 1Ts; 미림 1Ts; 설탕 1/2Ts

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근땡이

우엉밥 만들기

우엉밥은 일본식솥밥중 하나인데 우엉과 여러가지 채소와 고기등을 넣고 밥을 짓는거예요. 아이들에게도 좋은 영양밥이니 엄마와 아빠 함께 모두 즐겨보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수]

다시마
1장 구매
물
1컵 구매

[양념]

간장
1Ts 구매
미림
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매

노하우

조리순서Steps

쌀 1컵을 깨끗히 씻어 물에 불려주세요. 전 퀴노아+잡곡+흰쌀 이렇게 했어요.

우엉은 껍질까지 않고 깨끗히 씻어 연필깍듯이 깍거나 잘게 채썰어(식감이 달라지니 연필깍듯 추천해요) 준비하고 당근,표고버섯은 채썰어 준비해주세요.

팬에 오일은 약간 두른후 채소들을 넣고 볶아주세요.

섞어놓은 양념장을 다 넣고 섞듯 볶아주세요.

솥에 불린쌀을 넣고 볶아놓은 채소들을 넣고 불려놓은 다시마물을 넣고(쌀과 물은 1:1비율) 밥짓듯 밥을 지어주면 되지요.

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

근땡이

http://blog.naver.com/kjiong

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김옥현 2019-07-01 20:53:01

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