4,100
main thumb
barbie720

새우 감자 크로켓

겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자와 탱글탱글 새우살, 알록달록 야채가 쏙쏙 들어있어요. 아기 간식이나 반찬으로 너무 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 새우 10마리
  • 양파 37g
  • 청피망 30g
  • 양송이 버섯 2개
  • 파프리카 30g
    [양념]
  • 마요네즈 1큰술
  • 소금
  • 후춧가루
  • 레몬즙
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 찜기에 찌고 냉동새우는 전날 냉장고에서 해동한뒤 레몬즙을 살짝뿌려서 감자가 거의 익었을때쯤 찜기에 넣고 쪄줍니다.
양송이버섯, 양파, 피망과 파프리카를 준비하고, 타파웨어 다지기로 다져줍니다. 양이 적어서 한번에 넣고 다지는데 줄을 3~4번정도만 당겨줘도 금방 다져져요~
감자는 뜨거울때 으깨주고 새우살은 작게 잘라주세요.
다진 야채는 기름두른 팬에 소금 약간넣고 볶아서 식혀 줍니다.
으깬 감자에 볶아둔 야채와 새우살을 넣고 마요네즈 1큰술과 소금, 후춧가루를 약간씩 넣고 잘 버무려 주세요.
반죽은 계랑스푼으로 한큰술씩 떠서 동그랗게 모양을 만들어 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 줍니다.
그리고 미리 예열한 에어프라이어에 넣고 기름 2티스푼을 넣은 뒤 180도에서 15분간 튀겨 주세요.

등록일 : 2015-05-03 수정일 : 2015-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피