Name: 얼그레이스콘
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 120g; 차가운 버터 50g; 베이킹파우더 4g; 설탕 20g; 차가운 우유 45g; 얼그레이가루 2g

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popo

얼그레이스콘

바삭바삭 결이 살아있어 파이 먹는 듯한 느낌

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
120g 구매
차가운 버터
50g 구매
베이킹파우더
4g 구매
설탕
20g 구매
차가운 우유
45g 구매
얼그레이가루
2g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

박력분,얼그레이가루,설탕은 체쳐서 볼에 담아줍니다. 차가운 버터는 깍뚝썰기해서 볼에 담고 스크래퍼나 주걱으로 잘라주면서 보슬보슬한 상태로 만들어줍니다.

차가운 우유를 넣고 한덩이로 뭉쳐 섞어줍니다.

뭉쳐진 반죽을 밀어준뒤 두세번 겹쳐 다시 밀어 틀로 찍어줍니다.

두껍게 찍어줄 수록 높게 올라와 모양이 이뻐요. 윗면에 우유를 발라준뒤 예열오븐 200도에서 17분정도 구워줍니다.

오븐

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등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

popo

http://blog.naver.com/slyeon

포토 리뷰 1

요리 후기 2

멍이초코님 2017-12-30 23:06:19

우리 가족 모두 다 맛있게 먹었담니다. 저에 첫 홈메이드 스콘이었습니다. 빵을 만들다니 아이 좋아~~ 레시피 감사합니다.

김미미0101 2019-01-28 10:59:22

이때까지 다른 레시피보다 간단해서 좋아요! 제 첫 스콘 덕분입니다.

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