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행운77

맛있는 부대찌개 끓이는 법

특별한 요리솜씨없이도 쉽게 맛을 낼 수 있는 얼큰한 부대찌개 만드는 법을 알려드립니다~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 통조림햄
  • 소시지류
  • 두부
  • 갈은돼지고기
  • 팽이버섯
  • 대파
  • 청양고추
  • 배춧잎
  • 김치
    [양념]
  • 김칫국물
    [멸치육수 양념 다대기]
  • 청주 1T
  • 국간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 고춧가루 2T
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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햄, 소시지, 두부, 배추잎, 김치와 다대기를 넣고 재료들이 잠길 정도의 육수를 부어 끓여 주어요. 김칫국물 한국자 정도도 넣어주심 좋아요.
끓으면 불을 중불로 줄인 후 보글보글 좀 더 끓인 후 돼지고기 갈은 것을 올려 고기를 뭉치지 않게 풀어가며 끓여 주어요.
충분히 맛이 우러났다면 대파와 청양고추, 팽이버섯을 올려 식탁으로 옮겨 즉석에서 끓이며 즐기시면 돼요.
팁-주의사항
할 수 있는 한 건강하게 즐기고자 햄과 소시지는 끓는 물에 샤워시킨 후 사용했어요.

등록일 : 2015-03-16 수정일 : 2015-05-26

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