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러블리수1

감자볼

아이반찬, 유아식으로 좋은 부드러운 감자반찬입니다~! 돌 지나서부터 잘 먹일수있는 메뉴예요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 브로콜리 3잎
  • 당근 1/5개
  • 계란 1개
  • 빵가루 1컵
  • 밀가루 1/2컵
  • 카놀라유 넉넉히
    [양념]
  • 소금 1/3큰술
조리순서Steps
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감자는 껍질을 까서 삶아줍니다. 감자를 삶는 동안, 당근과 브로콜리는 다져서 준비했어요. 감자삶은물에, 다진채소도 살짝 데쳐주었답니다~
삶은 감자는 수저로 으깨주세요. 데친채소를 함께 넣어주고 소금으로 간을 해줍니다. 요렇게 버무려두고 동글동글하게 모양을 잡아주세요.
동그랗게 빚은 감자는 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 입혀주세요.
튀김솥에 튀겨도 좋지만 저는 가능한 기름을 적게 쓰기위해 카놀라유 넉넉히 두른팬에 자주 굴려가며 익혔어요.
감자속이 이미 익었기때문에 겉만 바삭해지면 키친타울에 받혀 기름만 빼주면된답니다.

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

전동심 2016-04-24 08:04:08

맛있게 만들었어요 저는 여기다 고구마도 같이 넣어서 만들었어요^^ 

댓글 3
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