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땡쵸공쥬

국물이 시원한 굴떡국! 떡국 맛있게 끓이는법~

시원하게 굴떡국 끓이는 방법
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡
  • 계란
  • 양파
    [양념]
  • 멸치육수
  • 소금
조리순서Steps
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우선 떡국떡은 물에 담궈두고요.
멸치랑 다시마 넣고 멸치육수 만들고~
제철인 통통한 굴은 소금을 풀어놓은 물에 넣고 씻어서 휑궈주었답니다.
계란지단만들기~
그러고는 기름살짝 두룬팬에 따로 올려 구워주시면 완성!
집에 조미된 김이 있으면 그걸 사용하셔도 좋지만.
구운김이 더 깔끔하다는 사실!
육수가 끓어오르면 깨끗하게 씻어놓은 굴을 먼저 넣어줍니다.
못난이로 썰어진 양파가 있어 같이 넣어줬는데~
집에 있는 채소 파나 양파 같이 넣어주셔도 좋아요^^
보글보글 끓어오르면. 불순물 조금 제거해주고요^^
소금으로만 간합니다. 굴이 들어가서 뽀얀 육수가 나와서~~~
크게 간이 많이 필요없어요~
그런다음 불려놓은 떡국떡을 넣고 보글보글 끓여주세요~
2분정도 끓으면 떡국떡이 다 익어서 올라오더라구요^^
시원하게 끓여진 굴떡국 위에 고명만 올려주면 끝이지요^^
금새 만들어낸 굴떡국~~ 굴이 가득 들어가서 국물이 정말 시원하답니다^^

등록일 : 2015-02-03 수정일 : 2015-04-04

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