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비바리

은은한 4색송편 만들기

추석에 먹는 색색깔로 예쁜 송편입니다.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멥쌀가루 1되
  • 포도
  • 쑥가루
  • 치자
    [양념]
  • 소금 약간
  • 깨소금
  • 유기농황설탕 적당량
조리순서Steps
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멥쌀은 물에 하룻밤 담갔다가 건져서 방앗간에 가서 가루를 빻아옵니다.
쌀가루를 4등분 하여 천연즙과 가루를 섞어 익반죽합니다.
깻가루에 황설탕을 섞어서 송편소를 만듭니다.
반죽을 동글동글하게 만들어 안에 소를 담고 김오른 찜기에 송편을 올려 찌고 송편이 익으면 얼른 꺼내어 찬물에 헹구고 나서 참기름 발라 주세요.

등록일 : 2013-09-18 수정일 : 2015-06-16

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