Name: 표고감자볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

59,968

예예

쫄깃한 표고버섯이 들어간 고소한 감자볶음 레시피를 소개합니다~!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

감자와 표고버섯, 홍파프리카는 가늘게 채썰어 준비합니다.

감자는 볶기전에 잠시 찬물에 담구어 두면 전분기가 제거되어 볶을때 서로 들러붙지 않아요.

달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준 후, 전분기를 빼준 감자채부터 넣고 볶아줍니다.

감자가 어느정도 익었으면 표고버섯을 넣고 살짝 볶아주세요.

마지막에 홍파프리카를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.

소금을 뿌려 간을 맞추며 볶아줍니다.

마지막에 후추와 깨소금을 넣어 살짝 볶아내면 완성.

등록일 : 2013-09-10 수정일 : 2015-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예예

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도