Name: 쿠키슈 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 80g; 설탕 80g; 박력분 80g; 아몬드가루 50g; 슈믹스 150g; 물 225g; 커스타드 믹스 100g; 우유 100g; 생크림 200g; 설탕 20g

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카푸치노

쿠키슈 만드는법

달콤시원한 여름 디저트로 좋은 쿠키슈입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[쿠키반죽]

버터
80g 구매
설탕
80g 구매
박력분
80g 구매
아몬드가루
50g 구매

[슈반죽]

슈믹스
150g 구매
물
225g 구매

[양념]

커스타드 믹스
100g 구매
우유
100g 구매
생크림
200g 구매
설탕
20g 구매

노하우

조리순서Steps

버터를 크림화시킨 후에 설탕을 넣어 섞어주세요.

체친 가루류를 넣어 섞어주세요.

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 납작하게 밀어주신 후에 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.

슈믹스, 물을 볼에 넣고 핸드믹서기 고속으로 휘핑해주세요. 반죽을 들어보았을때 거품기에 역삼각형 모양이 생기면 반죽 완성입니다.

원형깍지를 짤주머니에 넣어 반죽을 넣어주신 후에 2.5~3cm 크기로 오븐팬에 짜주세요.

원형깍지를 짤주머니에 넣어 반죽을 넣어주신 후에 2.5~3cm크기로 오븐팬에 짜주신 후에 분무기를 뿌려주세요.

쿠키반죽을 꺼내 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요.

슈위에 올려주신 다음 오븐 200도 20~22분 구워주세요.

오븐

식은 슈안에 분량의 커스타드 크림을 만들어 넣어주세요.

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등록일 : 2013-06-03 수정일 : 2016-02-05

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