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[사과 카레라이스 만드는법] 사과와 파인애플 넣고 만든 버몬트 카레 따라잡기

사과와 파인애플이 들어간 버몬트 카레라이스 만들기!
2인분 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 돼지고기 안심 200g
  • 양송이 6개
  • 당근 1/2개
  • 브로콜리 1/2송이
  • 사과 1/2개
  • 파인애플 4조각
  • 양파 1개
    [양념]
  • 버터 2큰술
  • 카레 1봉지(80g)
  • 2컵
조리순서Steps
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브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.
돼지고기는 지방이 없는 안심으로 한입 크기로 썰어 주시고, 양파, 당근, 양송이 버섯, 파인애플, 사과, 데친 브로콜리를 준비해 주세요.
양파, 당근, 양송이, 사과, 파인애플은 큼직하게 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
사과와 파인애플은 믹서기에서 곱게 갈아 주세요.
냄비에 버터를 넣고 녹여 주세요.
돼지고기 안심을 넣고 볶다가 고기가 어느 정도 익었으면
당근과 양파를 넣고 볶아 주세요.
양송이 버섯도 넣고 살짝 볶은 후
물 2컵을 넣고 재료가 익을 때까지 끓여 주세요. 카레 뒷면에 적힌 용량보다 물을 살짝 적게 넣어주시면 됩니다. 파인애플과 사과에서 물이 많이 나오기 때문에 기준 물량보다 적게 넣으세요.
재료가 익었으면 불에서 내린 후 카레 가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
사과와 파인애플 간 것도 넣고 농도를 봐 가면서 졸여 주세요.
마지막으로 데친 브로콜리를 넣고 후루룩 끓인 후 불에서 내려 주세요.
밥과 함께 담아내면 완성!
팁-주의사항
카레 뒷면에 적힌 용량보다 물을 살짝 적게 넣어주시면 됩니다. 파인애플과 사과에서 물이 많이 나오기 때문에 기준 물량보다 적게 넣으세요.

등록일 : 2012-10-08 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

吴雪 2018-01-26 22:27:25

전 여기에 사과를 갈지않고 그냥넣었네요ㅎ 귀차니즘~~^^;; 그치만 맛나게 잘 먹었어용 감사합니다^^ 

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