Name: 꽃게 콩나물탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게2마리; 대하새우 5~6마리; 무 1토막 (5cm); 홍고추 1개; 애호박 1/3개; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 쑥갓 약간; 콩나물 50g; 멸치다시육수6~7컵; 후춧가루 약간; 된장 1큰술; 두반장 1큰술; 고추가루 1큰술; 고추장 1큰술; 청주 1큰술; 다진마늘 1큰술

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카푸치노

꽃게 콩나물탕

요즘 꽃게철인데 콩나물 듬뿍 넣어 시원하게 끓여봤어요~ 딱 제철요리가 더 맛난거 같아요~ 꽃게콩나물탕 만나보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
대하새우
5~6마리 구매
무 5cm
1토막 구매
홍고추
1개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
쑥갓
약간 구매
콩나물
50g 구매
멸치다시육수
6~7컵 구매
후춧가루
약간 구매
된장
1큰술 구매

[양념]

두반장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게는 손질해서 준비해주시고,대하도 깨끗이 씻어 준비해주세요 애호박은 반달썰기해주시고 무는 나박썰기 네모지게 썰어 준비해주시고요 양파는 채썰어주시고, 홍고추,대파는 어슷썰어준비해주세요~

꽃게 손질법 레시피

우선 양념재료를 모두 섞어 준비해주시고요 ~

멸치다시육수를 냄비에 부어 끓여주신후에 된장,양념장을 넣고 무를 넣어 한소끔 끓여주세요.

양파,애호박,콩나물,꽃게,새우 순으로 넣어 한소끔 끓여주세요 거품이 생기면 끓이면서 거품을 제거해주시구요~

간이 싱거울경우 까나리액젓이나 멸치액젓으로 가감하여 넣어주시면 된답니다.

마지막으로 대파,홍고추,쑥갓을 넣어 마무리해주시면 완성이랍니다~

꽃게콩나물탕 관련 상품

등록일 : 2012-09-24 수정일 : 2016-01-18

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