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정민맘

홈메이드 미니 버거번 만들기

고소하고 담백한 미니버거번입니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 중력분 210g
  • 인스턴트 드라이이스트 1작은술
  • 60ml
  • 우유 60ml
    [양념]
  • 설탕 15g
  • 소금 1/4작은술
  • 버터 10g
조리순서Steps
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제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효까지 해주세요. 설탕, 소금, 이스트가 서로 닿지 않도록 주의해주세요. 1차 발효가 끝난 반죽은 가볍게 눌러 가스를 제거한 후 8개로 분할하고 15분 정도 중간 발효를 해주세요.
중간 발효가 끝나면 둥글린 후 팬에 올리고 반죽이 2배로 부풀 때까지 2차 발효를 해주세요.
2차 발효가 끝나면 180도로 예열한 오븐에서 15~18분 가량 구워 주세요.

등록일 : 2012-07-03 수정일 : 2015-06-26

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