Name: 고소한~콘브레드
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 중력분 120g; 옥수수가루 110g; 우유 140ml; 버터 60g; 베이킹파우더 6g; 설탕 60g; 소금 약간; 덧바를 계란노른자 약간

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2,373

핑크엔젤

고소한~콘브레드

우유와 함께 커피와 함께 티타임에도 너무나 좋은 콘 브레드. 굽는 내내 집안의 구수한 냄새가 진동을 하더라구요. 노릇노릇 이쁜 콘 브레드 같이 만들어 보아요~

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

간단하게 푸드프로세서 사용했어요. 요고고 하나 있으니 완전 편하네요. 가루류와 설탕, 소금을 넣어 골고루 섞어줍니다.

잘 섞여진 가루류에 깍뚝썬 찬 버터를 돌렸다 그쳤다를 반복하며 소보루 상태를 만들어주세요.

소보루 상태가되면 우유를 넣어 섞어줍니다.

이렇게 한덩어리가 되면 나누어 럭비공모양으로 성형해줍니다. (전 100g으로 나누었어요..)

럭비공모양으로 성형후 중간 깁숙히 칼집 내어주시고 위 노른자를 덧발라줍니다. 그리고 180℃오븐에 25분~30분 구워줍니다.

오븐

딱 5개의 분량이 나왔어요. 중간 뻥!터진 모양때문에 더욱 먹스럽게 보여요. 속살도 노릇노릇. 한입 먹으면 부드러우면서도 퍽퍽한 식감. 티타임때에 잼 스윽 발라 한 입 먹어주면 넘 좋아욤.

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등록일 : 2010-05-08 수정일 : 2015-08-18

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