Name: 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 네모난 오뎅 2장; 얇은 떡볶이 떡 200g; 생수 500ml (2컵반); 양파 1/4개; 대파 5cm; 다시마 1장 (5cm); 국물멸치 6~7마리; 고추장 1큰술; 고추가루 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 간마늘 1작은술; 후추 약간; 깨소금 약간

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6,090

조제

떡볶이

어른이 되어도 떡볶이는 맛있네요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마 5cm
1장 구매
국물멸치
6~7마리 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

찬물에 다시마, 멸치 넣고 끓이다가 끓기직전 다시마는 건져내고 멸치만 둔채 5~10분정도 좀더 끓입니다. 멸치는 건져버리세요.

간마늘, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕 넣고 잘 풀어준후에 양파, 오뎅, 떡을 넣고 끓이면서 졸여줍니다. 오뎅은 넣기전에 따로 끓는물에 데쳐내면 기름기도 빠지고 부드러워집니다.

반이상 잘 졸아들면 마지막에 대파랑 통깨넣어 마무리. 설탕양을 줄이고 물엿이나 올리고당을 넣어서 윤기나게 하셔도 좋아요.

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등록일 : 2010-04-21 수정일 : 2015-08-14

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