Name: 진정한 밥도둑 등갈비 김치찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장김치 1/4쪽; 등갈비 300g; 다진 마늘 1/2큰술; 참기름 약간; 설탕 1큰술; 김칫국물 200ml; 멸치육수 100ml

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10,916

횬

진정한 밥도둑 등갈비 김치찜

부드럽고 고소한 등갈비와 매콤한 김치가 만난 밥도둑 김치찜입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1/4쪽 구매
등갈비
300g 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
설탕
1큰술 구매
김칫국물
200ml 구매
멸치육수
100ml 구매

노하우

조리순서Steps

일단 김장김치는 양념을 좀 털어내 주시구요. 다진 마늘과 설탕을 넣어주세요. 설탕은 김치의 신맛을 없애주세요.

멸치육수와 김칫국물을 자작하게 넣고 참기름도 몇방울 넣으시고 전 깍두기무가 좋아서 통째로 하나 넣어버렸어요. 그리고 푹 40분 가량 익혀줍니다.

등갈비가 부드러워지고 완전히 익으면 완성입니다.

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등록일 : 2009-10-17 수정일 : 2015-10-29

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