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뽕브라

치즈 오븐 고추장 파스타

매콤하니 약간 떡볶이 맛 같기도 하면서 위에 올려진 치즈 덕분에 너무 고소해요~ 정말 고추장 매니아라면 꼭 한번 만들어 봐야 할 요리입니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타면 200g
  • 양파 1/2개
  • 잘게 다진 햄 1컵
  • 모짜렐라 치즈 1.5컵
    [양념]
  • 올리브유 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 파슬리가루 약간
    [양념장]
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 진간장 1큰술
  • 케첩 2큰술
  • 물엿 2큰술
  • 청주 2큰술
조리순서Steps
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먼저 양파(1/2개), 햄(100g)은 잘게 다져요.
양념장을 만들어 주세요.
팔팔 끓는 물에 올리브유 2~3방울, 소금 약간을 넣고 파스타 면(2컵=200g)을 넣어 9~10분간 삶아 체반에 받친 후 올리브유(1)를 뿌려 섞어놓아요. 스파게티나 파스타를 만들땐 면을 삶고 올리브유를 뿌려 놓으면 서로 달라 붙는걸 방지할 수 있습니다.
달군 팬에 올리브유(2)를 두르고.. 다진 양파, 다진마늘(1)을 넣어 살짝 볶고,
양파가 투명해지면 다진 햄을 넣어 볶고,
미리 만들어 둔 양념장을 부어 살짝 볶으세요.
마지막으로 삶은 파스타 면을 넣어 볶으세요.
오븐 용기에 담아내고,
모짜렐라 치즈(1.5컵)를 듬뿍 뿌려주고 그 위로 파슬리 가루(약간)를 뿌려 예열된 200℃ 오븐에서 10~15분간 구워 마무리. 오븐이 없다면 전자렌지에 돌려 치즈만 녹여주세요.

등록일 : 2009-09-07 수정일 : 2016-01-26

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