후레쉬한 토마토파스타(토마토소스X)

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후레쉬한 토마토파스타(토마토소스X)

토마토파스타가 먹고 싶은데
방울토마토만 있고 토마토소스는 없을때
신선한 토마토로 만드는 생토마토파스타!

면수에 잘 익힌 토마토를
으깨가며 소스처럼 만들어 파스타를 만들어볼게요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면
1인분
방울토마토
15개
새우
6마리
양파
1/4개
마늘
5개
페페론치노
3개
올리브오일
2숟가락
파마산치즈가루
약간
바질가루
약간
후추
약간
소금
약간

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썬다

헹켈 데피니션 칼

양파는 굵게 다진다

방울토마토는 반으로 슬라이스한다

끓는 물에 소금, 파스타면을 넣어 8분 익힌다

면수 1/2컵을 따로 빼서 준비해요

드롭스 코팅 냄비

올리브오일을 두른 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶는다

드롭스 코팅 프라이팬

양파가 투명해지면 새우를 넣고 볶는다

새우가 익으면 토마토를 넣고 볶는다

수분이 생기면 면수를 부어 토마토를 으깨가며 볶는다

페페론치노를 부셔 넣고 바질가루, 소금, 후추를 넣는다

바질가루가 아닌 다른 허브 가루도 가능해요

토마토가 익으면 파스타면을 넣고 볶는다

파마산치즈가루를 뿌려 완성한다

폴란드 아티스티나 그릇

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-02-10

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요리 후기 1

J 2023-02-14 18:09:19

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댓글 0

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