계란물의 1/3은 프렌치토스트용, 2/3는 토달볶음용으로 나누었어요.
프렌치토스트용은 연유 2큰술 넣어서 좀 더 달달하게 해주고 토달볶음용은 소금간을 좀 더 해 주었어요.
프렌치토스트용 계란물을 넓은 그릇에 붓고 식빵에 앞뒤로 묻혀주시되 계란물에 5초 정도 담구어 잘 스며들도록 해줍니다.
중약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 식빵을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
계란물이 묻은 식빵은 기름을 잘 먹지않으므로 버터는 조금만 넣고 구워도 된답니다.
중약불
1~2. 중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 송송 썬 대파 넣고 30초 정도 볶다가 방울토마토 넣어서 30초 더 볶아주세요.
3. 소금 톡톡 넣은 후 불을 끕니다.
4. 볶아놓은 토마토는 그릇에 옮겨놓아요.
중불
1. 후라이팬을 키친타올로 한 번 닦은 후 중약불에서 버터 0.5큰술 넣고
2. 계란물을 부어줍니다.
3~4. 계란물이 살짝 익었을때 나무주걱으로 살살 저어주세요.
계란물이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 20초 정도 저으면서 익혀주면 더 보들보들 한 스크램블에그가 된답니다.
중약불
스크램블에그에 볶아놓은 토마토 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다.
프렌치토스트 곁들여서 먹으면 더 맛있는 토달볶음입니다.
우유 넣은 계란으로 만들어서 더 부드럽고 맛있는 토마토달걀볶음이 되었어요.
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