Name: 단호박죽 만들기 ~ 아픈 21개월 아기를 위한 아기 단호박죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1개; 밥 150g; 설탕 2큰술; 아몬드슬라이스 약간

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빵빵이

며칠전에 열이 나던 아기를 위해 만든 단호박죽
목이 부어 밥을 삼키기가 어려운 아기를 위해 부드러운 단호박죽을 만들어 주었답니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[단호박죽 만들기 재료]

노하우

▶ 단호박 손질법

조리순서Steps

단호박은 전자렌지에 넣어 2분 30초 뒤집어서 2분 30초 총 5분 돌려주었어요

전자레인지

냄비로 쪄내도 되지만 전자렌지를 이용하면 간편해요

잘 쪄진 단호박은 1/4크기로 잘라준 후 씨를 제거해주세요

단호박 껍질도 제거한 후 사용해주세요

믹서기에 손질해 놓은 단호박을 넣고
단호박 중량과 같은 중량의 물을 넣어주세요 (1:1비율)
그리고 설탕을 넣어주세요

달달한맛을 선호하지 않는다면 설탕은 패스 가능합니다

믹서기로 부드럽게 갈아줍니다

추가로 밥을 넣고 갈아주세요
이때 물과 밥의 비율을 1:1로 넣어 갈아줍니다

저는 물 150g 밥 150g을 넣어주었어요
쌀알이 씹히는 호박죽을 원한다면 밥을 갈지말고 끓여내시면 됩니다

건더기 없이 갈아낸 단호박과 쌀밥을 냄비에 부은 후 약한불을 이용해 끓여낼꺼예요

20분정도 약한불을 이용해 끓여주세요
바닥에 붙을수 있으니 계속해서 저어주셔야 합니다

뭉근한 느낌의 농도가 되면 불을 꺼줍니다

데코레이션으로 아몬드슬라이스를 올렸는데 당연히 패스 가능합니다

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등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도