Name: 초스피드 5분 '김치볶음밥' 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 기름 3T; 대파 흰부분 1/2종이컵; 신김치 1종이컵; 설탕 1T; 진간장 1T; 고춧가루 1T; 햇반 210g; 김가루 약간

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낭스푼

초스피드 5분 '김치볶음밥' 레시피

저는 자취를 합니다. 자취를 하다 보면 냉장고에 김치 하나, 햇반 하나만 덩그러니 있을 때가 있습니다. 그럴 때 빠르고! 쉽게! 할 수 있는 레시피를 짜봤습니다. 자취 하시는 분들 우리 밥이라도 든든하게 챙겨먹자구요!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

기름
3T 구매
대파 흰부분
1/2종이컵 구매
신김치
1종이컵 구매
설탕
1T 구매
진간장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
햇반
210g 구매
김가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 기름 3T와 대파 반 컵을 넣고 약불에 30초 가량 볶아주세요.

기름 3T, 대파 반 컵(종이컵 기준)

후라이팬

약불

약불에 향을 최대한 나게 하는 것이 포인트!

파 향이 많이 나기 시작하면 중약불인 상태로 김치를 넣고 볶아주세요(약 20초)

김치 한 컵(종이컵 기준)

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

중약불

김치를 잘게 썰수록 맛은 더 업!!
수분이 너무 많으면 질퍽이기 때문에 김치를 조금 짜서 넣는 것도 좋은 방법입니다!

설탕 1T를 넣고 20초 동안 잘 섞어가며 볶아주세요

설탕 1T

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

중약불

설탕이 다 섞일 정도로만 볶는 것이 포인트
설탕을 넣는 것은 신김치이기 때문입니다.

간장 1T를 가장자리에 두르듯이 넣고 약 30초 동안 볶아주세요!

간장1T

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

중약불

간장을 가장자리에 넣어 빠르게 볶는 것이 포인트

불을 끈 상태에서 데우지 않은 햇반을 1개 넣고 잘 부셔서 비벼주세요

햇반1개

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

불 끄기

밥을 넣고 국자로 꾹꾹 눌러 잘 비벼주는 것이 포인트!
만약 일반 밥이라면 접시에 밥을 펴서 수분을 날려준 나음 한 김 식히고 넣어주시길 권장 드립니다!

불을 중불로 놓고 밥이 익을 때까지 볶아주세요

없음

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

중불

만약 탈 것 같다면 기름을 추가하시거나 중약불에 볶아주시면 됩니다!

약불인 상태에서 고춧가루 1T를 넣고 비비듯이 볶아주세요(20초정도)

고춧가루

후라이팬 , 볶기 가능한 조리도구

약불

김치볶음밥이 너무 퍽퍽하시다면 정수물을 3T정도 넣고 볶아주시면 고춧가루도 뭉치지지도 않고 조금 더 부드러운 김치볶음밥을 드실 수 있습니다.

플레이팅 하시고 맛있게 드시면 됩니다. 김가루나 계란 등을 넣어 주시면 더욱 맛있습니다.

: 약불에 조리하시는 것을 추천드립니다. 김치가 타지 않는 것이 중요합니다. 파기름을 충분히 낸다면 정말 쉽고 맛있게 드실 수 있습니다.
조리영상은 제 블로그에 있습니다. 링크 남겨드릴게요! 오셔서 영상 참고하세요!
https://blog.naver.com/tvman12/222736342602