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이웃사슴

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

밥 위에 바삭바삭하게 튀긴 돈까스와 달콤한 소스를 얹은 돈까스덮밥은 든든하면서도 맛있는 한그릇요리죠.
이 맛있는 돈까스덮밥, 즉 가츠동을 집에서 만들 수 있는 방법이 없을까 찾아보다 예전에 집밥백선생 시즌2에서 백종원이 돈까스양파덮밥을 만든 걸 보았어요!
그래서 똑같이 따라 만들어 보았는데 일식집에서 파는 가츠동과 정말 똑-같은 맛이 나더라고요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파를 적당한 두께로 채 썹니다.

저는 양파의 아삭한 식감을 좋아해서 조금 도톰하게 썰었어요.

쪽파를 쫑쫑쫑 썹니다.
볼에 달걀 두 알을 깨트려 넣고 대충 휘휘 저어서 풀어 줍니다.
너무 완벽하게 풀지 않아도 되니, 그냥 적당히 저어서 풀어 주세요.
간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 물 9큰술을 섞어서 소스를 만듭니다.
돈까스를 바삭바삭하게 튀긴 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
작은 크기의 프라이팬에 만들어 둔 소스를 모두 부어요.
그리고 양파를 넣은 다음 센 불로 불을 켭니다.
그 위에 썰어 둔 돈까스를 올려 주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면 계란물을 붓고, 쪽파를 올린 뒤 계란이 살짝 익으면 불을 꺼 주세요.
이제 밥 위에 얹으면 돈까스덮밥 완성입니다!
팁-주의사항
크기가 너무 큰 프라이팬을 사용하면 밥 위에 얹을 때 조금 힘드니 최대한 크기가 작은 프라이팬을 사용해 주세요.

등록일 : 2021-04-12 수정일 : 2021-04-13

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

요리 후기 21

야매모래 2021-09-06 18:58:51

맛있어요!! 넘 달달구리해서 담엔 설탕 조금 줄여봐야겠어요ㅎ 그래도 두그릇 뚝딱하니 좋아요!! 

자월♥ 2021-06-11 21:56:51

되게 맛있어서 한그릇 뚝딱~남편은 두그릇 뚝딱이네요~ 입짧은 아이들 먹으라고 해줬는데 짧은입은 어디안가서..흑흑.. 대신 남편이 밥먹다말고 뛰어와서 일식배웠냐고 엄청맛있다고 아주 밥통을 거덜냈어요ㅎㅎ 

현민하율짱 2023-01-16 20:42:18

쯔유 이런게 없어도 이렇게 맛있다니! 앞으로 자주 만들어보려구요~ 사먹는 가츠동보다 맛있어요 

댓글 2
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