Name: 미역 줄기 볶음..
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역줄기 1팩; 양파 1/2개; 식용유 1큰술; 들기름 1큰술; 다진마늘 1티스푼; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

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6,825

윤씨네삼남매

미역 줄기 볶음..

미역줄기 한팩 사다 반찬 만들었어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
1팩 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

미역줄기는 이렇게 염장을 해서 팔아요
소금에 절여져 있으니 소금을 털어냅니다.

이렇게 볼에 담궈 소금을 빼주는데요
여러번 씻어서 빼줍니다.

한 10번 정도 씻었어요.
씻은다음 찬물에 10분간 담궈 둡니다.

그냥 볶아도 되지만 저는 끓는물에 10초 정도 데친다음 볶아줄꺼예요~
이렇게 하면 미역줄기의 비린내를 잡을 수 있어요

삶은 미역줄기는 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

양파 반개 채썰어서 준비하구요.

웍에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술에 다진마늘 1티스푼 넣어 들들 볶아주다가..

양파 먼저 넣고 볶아줍니다.

양파가 반 정도 익으면 미역줄기 넣고 같이 볶아줍니다.

중불에서 볶아주다가 먹어봐서 싱거우면소금을 넣어 간을 해주는데요.
저는 간이 맞아 따로 안 넣었어요.

다 볶아졌으면 참기름 1큰술에 통깨 뿌려주면 미역줄기 볶음 완성입니다.

: 데치지 않고 그냥 볶아도 됩니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

olive0207 2021-03-10 19:49:15

가족중 양파를 가리는 사람이 있어 대신 당근을 넣었어요. 맛있다고 두접시 먹네요.ㅎㅎㅎ 레시피 고마워요

쉐프의 한마디2021-03-11 08:40:24

감사합니다~^^

정가입니다 2021-04-01 08:26:51

미역줄기를 데친후 식용유와 들기름을 섞은 후라이펜에 여러가지재료를 넣은후 참기름으로 마무리했더니 고소한 한끼 반찬으로 안성맞춤이 되었어요

쉐프의 한마디2021-04-01 09:00:21

와~잘하셨어요^^ 감사합니다~즐거운 하루 보내세요^^

최란주^~^ 2021-06-01 21:00:59

맛난 반찬 또 한가지 생겼네요 ~~ 고맚습니다~

쉐프의 한마디2021-06-01 21:55:34

감사합니다^^ 굿밤되세요^^

#미역줄기볶음 #미역줄기 #볶음요리 #밑반찬 #해조류

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