닭볶음탕 레시피 고춧가루로 깔끔한 국물맛

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,425

상품목록

레비올라

닭볶음탕 레시피 고춧가루로 깔끔한 국물맛

저희 친정엄마의 닭볶음탕 레시피에는 고추장이 들어가지 않아요.
고추장 없이 고춧가루로 텁텁함 없는 깔끔한 국물 맛이 포인트~
거기에 대파를 듬뿍 넣어 자연스러운 단맛을 더했어요.
깔끔한 국물맛 닭볶음탕 황금레시피 알려드려요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초벌삶기]

월계수잎
2~3장 구매
통후추
10알 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자, 당근, 집에 있는 재료 활용해서 만들어요.
요즘 고구마가 달달한데 고구마 넣으셔도 맛있어요.
집에 있는 재료를 최대한 활용해보세요.
입맛은 개인차가 있으니 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
국간장 진간장을 섞어 만드는 게 포인트예요.

월계수잎과 통후추를 넣어 닭을 한번 데쳐낼 거예요.
비린내도 잡고 고기를 부드럽게 해줘요.
냄비에 물은 반 채우고 월계수잎과 통후추를 넣어 팔팔 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 손질된 닭을 넣어 데쳐주세요.

겉면이 익을 정도로만 데쳐주세요.

데친 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

양파, 감자, 당근은 깍둑썰기해서 준비하고
대파는 길쭉길쭉하게 잘라준비해주세요.

양파, 감자, 당근은 깍둑썰기해서 준비하고
대파는 길쭉길쭉하게 잘라준비해주세요.

양파, 감자, 당근은 깍둑썰기해서 준비하고
대파는 길쭉길쭉하게 잘라준비해주세요.

양파, 감자, 당근은 깍둑썰기해서 준비하고
대파는 길쭉길쭉하게 잘라준비해주세요.

냄비에 데친 닭을 넣어주고

감자와 당근을 함께 넣고

쌀뜨물을 부어주세요.

고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 간장, 생강술을 넣어주세요.

센 불로 끓이다가 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여주고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.

감자가 익으면 양파와 대파, 후추를 넣어주세요.

감자가 익으면 양파와 대파, 후추를 넣어주세요.

멸치액젓 2수저를 넣어 간을 해주세요.

한소끔 끓여내면 닭볶음탕이 완성~!
텁텁함이 1도 없는 깔끔한 국물맛의 닭볶음탕 레시피예요.

국물이 깔끔해서 밥 비벼 먹기도 좋고,
간이 쌔지 않아 먹기 좋아요.
어른들만 드신다면 청양고추를 추가해 칼칼하게 만들어드셔도 맛있답니다.

: 닭은 한번 미리 데쳐내면 닭비린내도 잡고 더 촉촉한 닭볶음탕을 만들수있어요

등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 2

윤시원 si won 2021-01-22 19:45:45

국물맛이 마치 도마토스프같이 브드럽고 진한 육수맛이라 당뇨 있는 울 남편 넘좋아해요 국물맛 정말좋아요

신선희 2020-12-01 13:59:25

감사합니다앙 맛있는 닭볶음탕이될듯용 ㅎㅎㅋ

댓글 0

#닭 #닭볶음탕

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(977)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(70)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(44)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(42)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(116)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(17)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(14)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(146)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(46)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(24)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(18)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(112)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 야채볶음

완소꽃남매

4.8(8)

김치부침개 맛보장 레시피

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.