[홈베이킹/스콘만들기] "홍양갱의 밤 - 정식품콩국물을 이용한 콩스콘만들기"

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홍양갱의밤

[홈베이킹/스콘만들기] "홍양갱의 밤 - 정식품콩국물을 이용한 콩스콘만들기"

그냥 먹어도 맛있고 고소한
콩국물을 스콘만들때
우유대신 넣어보았어요
콩국물의 무한변신 시작해볼께요~!

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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최대한 정확하게 하기위해 계량기를 꺼내서
밀가루 중력분 300g, 설탕 50g, 베이킹파우더 10g 모두 넣어주세요.

가루들을 체를 잘 쳐주세요.

체친가루에 버터를 75g 잘게 잘라 넣어주세요.

섞기 편한 도구를 이용하여 버터를 잘게 갈라준다는 생각으로일자로 슥슥 가루와 섞어주세요.

이제 반죽물을 만들껀데요. 콩국물 100ml 에 계란 1개를 넣고잘 저어서 준비해주세요.

반죽 중간에 공간을 만들고 반죽물을 조금 남기고 다 부어주세요

그 다음 포크로 슥슥 저어주세요.

포크로 젓다가 어느정도 뭉쳐질때쯤 재빨리 손으로 반죽을 쳐대주세요. 손에 반죽이 안묻어나올 정도로 반죽을 해주시면 됩니다.

랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요.

1시간 후 휴지시킨 반죽을 꺼내주시고 도마에 밀가루를 살짝 펴발라주세요.

밀대나 병을 이용하여 반죽을 펴주세요.

그다음 반죽틀을 이용해서 모양을 만들어주세요.

파인애플 틀을 이용하여서 저는 칼로 파인애플 느낌을 주었답니다.

오븐에 들어가기전 아까 콩국물달걀물남은거를 스콘 윗부분에 슥슥 발라주세요

이제 오븐에 180도에 20분 구워주시면 됩니다.

오븐마다 다 다르기때문에 15분 구워보시고 5분더 구워주시거나 해주시는것도 좋을것같아요~!

남은 반죽은 아몬드를 콕콕 넣어봤어요

노릇노릇 잘구워진 스콘 겉은 바삭 안은 부드러워요

스콘만들기 생각보다 어렵지 않아요!
우유대신 콩국물을 넣어 더욱 고소한 것 같아요 ^^!

: 딸기잼과 스콘을 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.

콩스콘 관련 상품

등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

댓글 2

#정식품콩국물 #디저트 #정식품콩국물디저트 #스콘 #콩국물 #콩스콘 #홍양갱의밤 #홈베이킹

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