돌솥비빔밥, 비빔밥양념장 만들어서 식은밥 없애기!

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요리하는러라

돌솥비빔밥, 비빔밥양념장 만들어서 식은밥 없애기!

있는 나물반찬 몇 가지랑 식은밥으로 만드는 돌솥비빔밥, 맛깔나는 비빔밥 양념장 만들어 싹싹 비벼먹고 누룽지까지 야무지게 즐겨보세요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
각종나물반찬들
구매
계란
2알 구매

[양념장(밥숟가락계량)]

고추장
3숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
올리고당
0.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돌솔 내부를 물로 한번 헹군 후 따뜻한 밥을 넣어 고루 펼쳐요~ 물기가 있으면 누룽지가 더 잘 생기거든요 ^^

식은밥은 전자렌지에 2분간 데워 부드러운 상태로 넣어주세요

계란프라이를 취향에 맞게 구워 밥 가운데에 올려줍니다~

각종 나물들을 계란 주변으로 가지런히 돌려 담고 뚜껑을 덮은 다음 중강불을 켜주세요.

중강불

5분 정도 지나면 솥에서 따닥따닥 소리가 나며 누룽지가 만들어지기 시작해요~
약불로 줄여 3분정도 두면 완성입니다 ♡

밥양과 질기에 따라 시간이 다를 수 있으니 시간보다는 따닥 소리에 귀 기울이세요^^

분량의 재료를 섞어 비빔밥 양념장을 만들어

기호에 따라 따로 담아내거나~ 솥 위에 올려내면 된답니다~

그냥 양푼에 비벼 먹어도 너무나 맛있는 비빔밥이지만 돌솥으로 만들면 식사가 끝날때까지 뜨끈하게 즐길 수 있어요.
그리고 특유의 밥 누룬향이 코를 자극한답니다.

바닥에 생긴 누룽지는 바삭하게 긁어 먹어도 되고 물 부어뒀다 숭늉으로 즐겨보세요~ 맛있는 음식 드시고 힘찬 하루 보내세요 :D

돌솥비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

Miran Cha 2023-12-24 12:49:22

양념장 맛나요^^ 계란을 미리 넣으니 노른자가 익어버리내요. 담엔 계란은 나중에 얹어야겠어요. 덕분에 뜨끈뜨끈한 돌솥비빔밥 잘 먹었어요. 감사합니다.

Qwaszx 2022-08-01 00:25:16

된장뚝배기가 있어 돌솥이라며 만들어봤어요ᆢㅎ 아들이 나물 많은걸 싫어해서 간단히 했는데ᆢ 맛있다면서도 뭐가 2프로 부족하다던데ᆢ 그게 소고기가 빠져서라네요ᆢㅎ 담엔 소고기를 볶아 같이 넣어야 겠어요~ 양념장은 맛있었어요~

강혜경 2023-06-13 22:38:18

제가 돌솥비빔밥 진짜 집에서 해먹고 싶었는데 돌솥이 없어서 뚝배기로 해먹었는데도 너무 맛있어요ㅠㅠ

댓글 0

#돌솥비빔밥 #찬밥처리 #식은밥활용 #나물활용 #명절나물활용 #비빔밥양념장

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