감태무침

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마미집밥

감태무침

겨울철 대표 식재료 감태
우리집 겨울내내 식탁에 올라가는
밑반찬 감태

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감태
1대접 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
당근
1/2개 구매
쪽파
1/2줌 구매

[양념]

액젓
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감태 손질해줍니다
감태는 손질되어 있으니 그대로 요리해도 되고 흐른물에 한번만 살 ~짝
전 그대로 요리해야 감태향이 살고 맛도 좋아요

손질된 감태에
액적2, 국간장1, 매실액1, 다진마늘1스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

청양고추2, 홍고추1개, 쪽파한줌, 당근1/2개을 잘게 채썰어서 넣어주세요.

참기름, 통깨를 넣어서 조물조물

완성된 감태무침

: 걈태는 씻지않고 요리해야 감태의 감칠맛을 느낄수 있어요
감태에 김치국물을 넣어서 감태김치요리도...ㅎ

감태무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

써니살리고 2022-03-08 19:58:33

감태를 주셨는데 어떻게 요리하나 걱정했는데 맛있네요~~감사

희망(希望)이 2022-01-29 11:49:59

맛있게 먹고 있습니다

댓글 0

#감태무침 #감태 #감태김치 #감태김치만들기 #반찬요리 #반찬레시피 #밥도둑

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