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손에물이마를날이없는남자

사골국물만 있으면 너무 쉬운 "순대국"

"순대국"에 돼지고기 앞다리살을 넣으면 진짜 맜있어요
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살을 고추가루,간장,다진마늘,생강가루,후추,맛술로 양념해 놓는다
고추가루,간장,새우젓,다진마늘,맛술,들깨가루,생강가루로 다대기 양념장을 만들어 준다
부추는 손가락 길이 만큼 썰어준다
파도 송송 썰어준다
순대는 미리 해동해 놓는다
사골육수에 들깨가루를 넣어준다
사골육수에 새우젓으로 양념해준다
육수가 끓어오르면 돼지고기를 넣어준다
돼지고기가 거의 익어 갈 때 순대를 넣어준다
파를 넣고 마무리로 한번만 더 끓여준다
그릇에 담아 부추를 올려주고 다대기 양념장을 넣거나 소금, 후추로 간하여 기호에 맞게 먹는다
팁-주의사항
순대를 너무 일찍 넣으면 순대 파편이 둥실둥실 떠다녀요!~

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

포토 리뷰 1
요리 후기 5

Ann a 2020-11-19 19:35:31

다대기 양념에 새우젓이 써 있는데 조리순서에 국물 끓일 때 새우젓을 넣으라고 돼어 있어요~ 국물에만 넣고 다대기에는 새우젓을 안 넣는 것이 맞는 것 같아요~ 국물만으로 간이 충분해요~ 맛있게 먹었어요~ 

쉐프의 한마디2020-11-20 09:42:14

자세한 후기 너무 감사드려요^^ 저도 다시 적용해서 해보아야겠습니다

babycino 2021-02-20 11:55:04

입맛 까다로운 신랑 입맛을 잡았네요! ㅎㅎㅎ 결혼하고 몇년동안 요리해서 처음 칭찬받은것같아요~ 잘먹었습니당! 아! 그리고 너무 쉬워서 더 좋아요!! 

쉐프의 한마디2021-02-21 16:43:06

저도 너무 행복한 리뷰입니다^^ 레시피 써주셔서 감사합니다

뽀롱뽀롱뽀로롱님 2020-11-21 16:29:01

고기밑간에 고추가루간장을 넣어야되는건지 국끓일때 새우젓을 넣어야하는건지 혼란했지만 진짜 맛있어요 어설픈 순대국집보다진하고 냄새도안나고 최고예요! 

쉐프의 한마디2020-11-22 09:04:20

맛있게 드셨다니 다행입니다^^ 레시피 사용해주셔서 감사해요

댓글 1
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