Name: 영자언니 카페맛집! 달고나밀크티 & 달고나스콘 ★
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 설탕 2종이컵; 소다 1/6숟가락; 스콘 2개; 우유 3종이컵; 커피 1/4종이컵; 얼그레이 2개

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영자언니 카페맛집! 달고나밀크티 & 달고나스콘 ★

줄서서 먹는 성수동 카페 맛집!
직접가면 대왕 달고나를 볼수 있지만...
집에서도 충분히! OK
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[달고나 재료]

설탕 구매 2종이컵

소다 구매 1/6숟가락

[밀크티 & 달고나 스콘]

스콘 2개

우유 구매 3종이컵

커피 구매 1/4종이컵

얼그레이 구매 2개

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

[달고나 만들기]
냄비에 설탕을 약불로 충분히 녹인 후 소다를 넣고 완성한다.

냄비

[달고나 스콘]
스콘에 완성된 달고나를 부어 굳힌다.

달고나가 뜨거울 때 사용해주세요

[밀크티용 달고나]
굳혀진 달고나는 부셔 사용한다.

[밀크니용 달고나]
설탕 2종이컵, 소다 1/6t을 넣고 거품기로 잘 저어 부풀면 설탕위에서 굳혀 주세요

[달고나 밀크티]
잔에 커피 > 밀크티 -> 달고나를 얹어 완성한다.

따뜻한 우유에 얼그레이를 넣고 미리 우려주세요

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등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도