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달콤스윗맘

하와이의 맛진 맛 "연어 포케 (Salmon Poke)"

집밥의 매력은 원하는 재료를 맘껏 넣어
맛나게 먹을 수 있다는 것 이지요.
연어회 팍팍 넣어
맛진 하와이 맛 "연어 포케"를 집에서 즐깁니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
연어(400g)
포케용 소스 만들기
간장 4큰술
맛술 2큰술
식초 1큰술
라임제스트+즙 1작은술
꿀 1큰술
참기름 2큰술
와사비 1작은술

라임(레몬)제스트란?껍질을 아주 얇게 썬 것

연어회 400g을 깍뚝썰어
소스에 잘 버무려
냉장고에서 30분 간이 베도록 둡니다.
오이,당근,실란트로
양파는 최대한 얇게 썰어
매운기를 빼도록 찬물에 담궈놓고
어린잎 채소위에 밥을 올리고
간이 베인 연어를
접시에 담고
채소들과
아보카도를 함께 곁들입니다.
(다진파도 있으면 더 좋음)
김도 함께 상에 올리고요.
비벼 먹기 보다는
밥위에 연어,채소,아보카도 올려
떠 먹으면 맛나지요.
김에 싸서 먹어도 또 다른 맛진 맛!
집에서
더욱 푸짐하게 ~
맛나게~
즐기는
연어 포케 (Salmon Poke)
어떠세요?

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 3
요리 후기 5

-hwang431 2023-01-12 21:52:42

아내가 좋아한다고해서 도전해봤습니다. 처음해본 요리지만 덕분에 맛있다고하네요~ 

쉐프의 한마디2023-01-30 13:44:00

멋진 남편님이세요! 맛진 사진 후기 감사합니다.

의손 2022-08-11 12:50:30

맛나요. 30분보다 오래 숙성시켰는데 숙성시간이 중요하려나요? 

쉐프의 한마디2023-01-30 13:45:47

신선도와 식감에서 차이가 날것 같아요.맛나게 드셨다니 흐뭇합니다^^

최고은 2022-02-26 18:32:56

긴가민가하면서 만들었는데 진짜 맛있어요 

쉐프의 한마디2023-01-30 13:46:08

맛진 시간이셨다니 너무 좋아요!

댓글 0
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