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병수댁의요리교실

시원하고 담백한 '콩나물김치국'

새콤하게 익은 묵은지와 시원한 콩나물의 콜라보~ 아침국으로도 좋고, 해장국으로도 좋고!! 뜨끈한 국물이 생각날때 속 편안한 콩나물김칫국!!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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오늘의 재료입니다~
대파는 어슷썰고, 두부는 1cm 폭으로 잘라줍니다.
김치도 쫑쫑 썰어줍니다.
멸치육수가 끓어오르면 김치를 넣고 끓여줍니다.
4~5분 정도끓으면 끓어오릅니다.
끓어오르면 콩나물을 넣어주고, 다진마늘과 국간장을 간을 먼저 맞춰요. 그리고 두부를 넣어줍니다.
대파 넣으면 끄~읏!

각 가정마다 김치의 간이 다르니 모자른 간은 소금으로 맞춰요.
간장으로만 하면 국물도 탁해지고 맛도 텁텁할 수 있어요.

팁-주의사항
매운걸 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣으시는것보다, 청양고추를 썰어넣으시는것이
국물이 더 깔끔하고 칼칼해요.

등록일 : 2019-10-30 수정일 : 2019-10-30

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

포토 리뷰 1
요리 후기 10

hi re 2019-12-14 22:35:06

간단하고 맛있게 먹었어요. 멸치육수를 진하게 내서 먹었더니 맛있어요. 생김치밖에 없어서 간할 때 액젓을 좀 넣었더니 풍미가 더 좋아지네요 ^^ 

블링블링써니 2020-03-03 21:22:54

콩나물국 처음 끓여봤는데 대성공입니다~ 너무 맛있게 먹으라 사진 찍는걸 깜빡했어요. 좋은 레시피 감사해요~^^ 

가비지혜 2019-11-06 17:45:04

신랑이 맛있다고 폭풍칭찬을 하네요ㅎ 잘먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-11-06 18:04:34

감사합니다^^

댓글 0
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