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스마일로즈의건강밥상

멸치볶음 수미네 반찬 고추장 멸치볶음

매번 간장에 멸치볶음을 하면서 매콤한 #고추장열치볶음을 만들고 싶더라고요
오늘 만들어본 #수미네반찬 고추장 멸치볶음 입니다~!~
중멸치로 고추장 #멸치볶음을 만들었는데 #칼칼하면서 간장에 볶은 것과는 또 다른 맛이네요

앞으로는 자주 #고추장 #멸치볶음을 만들 것 같아요
밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음

오랜만에 만들었더니 매번 식탁에 올리게 되네요




6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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멸치는 마른 팬에 볶아서 비린 맛을 잡아줍니다
팬에 기름 없이 멸치를 볶아줍니다
볶은 멸치는 체로 부스러기를 걸러줍니다
올리브유에 멸치를 볶아줍니다
꿀과 깨소금 참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 끓이면서
볶아놓은 멸치를 넣고 휘리릭 섞어줍니다
양념이 골고루 잘 베이게 섞으면서 볶아 놓았어요~!~
불을 끄고 통깨 꿀을 넣고 참기름을 넣고 마무리해줍니다
칼칼하면서 고소하고 맛있는 고추장 멸치볶음 완성입니다
밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음
자주 먹으면서 칼칼해서 좋더라고요~!~
오랜만에 밑반찬 만들었어요
딱한 접시지만 그래도 한동안 식탁에 올릴 수 있답니다
아이들이 어릴 때는 자주 만들어 놓았던 멸치볶음
지금은 칼칼하고 얼큰한 국물요리만을 찾게 되는 것 같아요

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

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포토 리뷰 3
요리 후기 8

seonmi 2020-02-22 21:38:33

첨 만들었어요.간단하고 넘 맛나요.바삭하고 달콤매우면서 최곱니다. 감사해요. 용기가 났어요.  

황youngji 2020-03-07 22:09:38

맛있어서 2번이나 해서 먹었어요. 간단하면서도 매콤 짭조름한 맛이 좋았어요. 감사합니다 

아멜리에 2023-03-28 18:33:11

잘보고가요^^고추장 멸치볶음은 항상 실패였는데 이번엔 대성공이네요 

댓글 0
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