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빵점주부

복숭아 통조림만들기

엄청 맛있게보이는 복숭아를 사왔는데 아무맛도 없는 복숭아였어요 복숭아의 배신으로 시원하고 달콤한 복숭아 통조림을 만들어봤어요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요

복숭아 3~4개, 레몬즙1T, 설탕 1컵

복숭아는 한번 씻어주고 껍질을 벗겨 잘라주세요

아무렇게나 잘라주셔도 되지만 이왕이면 이쁘게 웨지감자모양처럼 잘라주세요

준비된 냄비에 물 3컵과 설탕 한컵을 넣고 팔팔 끓여주세요 설탕이 알아서 녹도록 젓지마세요

설탕은 복숭아 양에따라, 맛에따라 취향에 맞게 넣어주시면되요 단걸 싫어하시면 스푼으로 계량하시면되요 저는 복숭아가 아무맛도 없어서 설탕을 많이 넣어줬어요

물이 팔팔 끓으면 준비해둔 복숭아와 레몬즙 1.5T를 넣어주고 복숭아가 투명해질때까지 20분간 끓여주세요

좋아하는 씹는 식감에 따라 시간 조절해주세요. 저는 말캉하고 부드러운게 좋아서 완전 투명할때까지 20분 끓였어요

10분정도 끓였을때 사진이예요 점점 투명해지고 있는게 보이시나요? 10분 더끓여주고 불을 꺼주세요
맛없던 복숭아가 맛있는 복숭아로 재탄생했어요 말캉말캉 부들부들한 복숭아 통조림이 완성되었습니다
저는 조금씩 자주 만들어서 열탕소독을 하지 않고 뜨거운물에 샤워만 시켜주지만 유리병에 담아 오래 보관하실분들은 끓이는 동안 유리병 열탕소독을 해주셔야되요

유리병에 담은 사진이 없어서 저번날 찍은 사진을 들고왔어요

팁-주의사항
레몬즙을 생략해도 되지만 레몬즙을 넣게 되면 더맛이 풍부해지고 방부제 역활을 해줘서 조금더 긴시간 보관하는데 도움을 줘요

등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-09

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레시피 작성자About the writer

빵점주부

주부로써 빵점 이지만 잘하고싶은 욕심많은 주부예요

포토 리뷰 1
요리 후기 7

써라♥ 2021-08-08 20:08:21

너무 맛있어요~!! 많은 복숭아 다 어쩌나 했는데 걱정없이 먹을 수 있게 됐어요^^ 

rainbow 2020-08-22 18:43:48

손쉽게 만들었어요 병소독하고 넣었는데 아직 맛보기 전이지만 달달하니 맛있을것 같아요 ~^^ 

미소마밍♥ 2020-07-29 22:44:18

오!!! 신랑이랑 딸래미가 맛있다고 해용 ㅠㅠ 첨만들어봤는데 ㅠㅠ오늘만 행복하네영~~ 고맙습니다 : ) 

쉐프의 한마디2020-08-15 12:56:45

후기 감사합니다^^ 가족들이 맛있다면 그걸로 행복이죠ㅎ 행복하셨다니 제가 더 기쁘네요 무더위에 건강조심하세요♡

댓글 1
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