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윤씨네삼남매

복숭아 조림..

딱딱이 복숭아가 맛이 없어서 통조림처럼 만들어 봤어요~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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맛없는 딱딱이 복숭아 껍질까고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
웍에 복숭아 넣고 물 1리터 부운 다음 설탕 500ml 정도 넣고 끓여줍니다.

단맛을 원하면 설탕을 더 추가해도 됩니다.

바글바글 끓기 시작합니다.
이때 올라오는 거품은 걷어내줍니다.
그래야 깔끔한 맛이 나요~
중불로 30분 정도 졸여주면 됩니다.
.

이건 복숭아 단단함과 양을 보면서 끓이는 시간을 늘려주시거나 줄이면 됩니다

30분 후 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 다 된겁니다.
식히지 않은 상태로 열탕 소독한 유리병에 옮겨 담아 주고 식으면 냉장고에 보관했다가 다음날부터 드시면 됩니다.

등록일 : 2019-08-03 수정일 : 2019-08-04

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

홀리꽁 2020-08-07 19:11:41

우와 진짜!! 딱딱이 복숭아 처리땜에 반신반의하며 만들어봤는데 대애박 너무 맛있었어요!! 복숭아 한솥을 했는데 가족이 이틀만에 순삭! 사먹는거랑 비슷한 맛에 더더더 맛있었네요! 딱딱이 복숭아  

쉐프의 한마디2020-08-07 20:57:48

잘만드셨어요^^ 맛있으셨다니 다행입니다~감사합니다^^

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