Name: 간장 마늘종볶음 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘종 300g; 식용유 1 큰술; 진간장 4 ~ 5 큰술; 올리고당 2 ~ 3 큰술; 참기름 1 큰술; 통깨 1 큰술

31,616

뽕림이

간장 마늘종볶음 만드는 법

단짠단짠 마늘종볶음 레시피입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘종 구매 300g

식용유 구매 1큰술

진간장 구매 4~5큰술

올리고당 구매 2~3큰술

참기름 구매 1큰술

통깨 구매 1큰술

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

마늘종은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어요.

중불로 예열한 팬에 식용유 1 큰술을 넣고 마늘종을 가볍게 볶아요.
진간장 4 ~ 5 큰술, 올리고당 2 ~ 3 큰술을 넣고 양념이 졸아들 때까지 달달 볶아요.

간장과 올리고당은 입맛에 맞게 가감하세요 :)

가스불을 끄고 참기름 1 큰술과 통깨 1 큰술을 넣고 가볍게 섞어 마무리해요.

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등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-07-07

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도