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lee쉐프

등갈비 간장양념 구이

새로 오픈하는 동네 마트에 들였다가 등갈비에 꽂혀서 ㅋ~
오늘은 간장양념으로 조려 봤습니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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등갈비는 물에 담가 핏물을 빼주세요 (30분 정도)
위의 분량의 양념을 넣고 간장 양념을 만들어 주세요
등갈비는 한쪽씩 썰어 주세요.
끓은물에 소주 반컵을 넣고 등갈비를 데쳐 주세요.등갈비가 겉면이 익으면 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
데친 등갈비에 굴소스 2/3 큰술을 넣고 고루 버무린후 팬에 넣고, 앞뒤로 한번씩 구워주세요.(약 ㅣ~2분씩 )
구운 등갈비에 준비해둔 간장양념을 붓고 끓여 주세요.
국물이 완전히 없어 질때 까지 조려 준후 완성그릇에 담아주세요.(30~40분 소요)
팁-주의사항
등갈비 좋은거 구하는게 쉽지 않지만 될수 있으면 살이 많이 붙어 있는걸 사세요.
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등록일 : 2018-11-30 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 10

그린이야기 2019-02-20 00:11:22

굴소스도 같이 넣고 조렸는데, 아들이 맛있다고 하네요.햄,소세지를 좋아하는 아들이 앞으로는 햄,소세지 대신 등갈비를 먹겠다고 하네요.맛있는 요리 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-02-20 17:05:56

와우^^맛나게 보여요.저도 한점 먹고 싶어지네요.요리를 너무 맛나게 잘 하셨나 봅니다.햄 소시지 대신 등갈비를 먹겠다는 자녀분들이 엄마 요리 솜씨에 반했나보네요 ㅎ.맛난요리 하셔서 자녀분들과 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

이레❤️지음 2019-03-23 11:14:28

정말 맛있네요^^ 간장만 하기 서운해서 덜어내고 남은 반은 칠리소스를 추가해서 후루룩 볶아냈는데 아이들이 칠리 추가한게 더 맛있대요^^ 감사합니다!!! 

쉐프의 한마디2019-03-23 19:13:04

오우^^맛있게 보여요.칠리소스 맛까지 더해면 더 맛있겠네요.요리를 넘 맛나게 잘 하시나봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 자녀분들과 행복한 식탁이 되세요.

주:완 2020-02-19 18:14:45

맛있게 잘 먹었어요~~^^ 실수로 간장을 4T를 넣어서 굴소스는 안하고 걍 양념으로 밑간해서 살짝 구웠네요~~ 

쉐프의 한마디2020-02-21 22:10:24

오~인증샷 보니 요리가 맛깔스럽게 보이네요.넘 맛있게 잘 하셨나봅니다..귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

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