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lee쉐프

등갈비 간장양념 구이

새로 오픈하는 동네 마트에 들였다가 등갈비에 꽂혀서 ㅋ~
오늘은 간장양념으로 조려 봤습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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등갈비는 물에 담가 핏물을 빼주세요 (30분 정도)
위의 분량의 양념을 넣고 간장 양념을 만들어 주세요
등갈비는 한쪽씩 썰어 주세요.
끓은물에 소주 반컵을 넣고 등갈비를 데쳐 주세요.등갈비가 겉면이 익으면 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
데친 등갈비에 굴소스 2/3 큰술을 넣고 고루 버무린후 팬에 넣고, 앞뒤로 한번씩 구워주세요.(약 ㅣ~2분씩 )
구운 등갈비에 준비해둔 간장양념을 붓고 끓여 주세요.
국물이 완전히 없어 질때 까지 조려 준후 완성그릇에 담아주세요.(30~40분 소요)
팁-주의사항
등갈비 좋은거 구하는게 쉽지 않지만 될수 있으면 살이 많이 붙어 있는걸 사세요.

등록일 : 2018-11-30 수정일 : 2018-12-03

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포토 리뷰 8
요리 후기 20

예쁨깜 2021-01-31 19:48:42

조리법이 간단하고 손쉽게 따라 할 수 있어 너무 좋았어요. 그리고 양념 레시피가 간단하면서 너무 맛나요~ 

쉐프의 한마디2021-02-04 11:43:34

요리를 간단하게 맛있게 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요

이주통통 2023-08-07 11:18:46

간편한 레시피 덕에 맛있게 잘 해먹었어요. 다른분과는 달리 제 경우엔 졸이는 시간이 생각보다 적게(약15분) 들었어요. 

쉐프의 한마디2023-08-12 20:30:11

넘 넘 맛나게 보입니다 입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

그린이야기 2019-02-20 00:11:22

굴소스도 같이 넣고 조렸는데, 아들이 맛있다고 하네요.햄,소세지를 좋아하는 아들이 앞으로는 햄,소세지 대신 등갈비를 먹겠다고 하네요.맛있는 요리 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-02-20 17:05:56

와우^^맛나게 보여요.저도 한점 먹고 싶어지네요.요리를 너무 맛나게 잘 하셨나 봅니다.햄 소시지 대신 등갈비를 먹겠다는 자녀분들이 엄마 요리 솜씨에 반했나보네요 ㅎ.맛난요리 하셔서 자녀분들과 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 6
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