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비바스밥

청양멸치볶음(매콤달달 좋아요 ㅎ)

멸치만으로도 맛난데 청양고추라니~~
이거 하나면 반찬 생각이 안나요~~
찬밥은 물에 말아서 먹고
따끈한 밥은 말이 필요없고~
얼렁 만들러 가자요~~ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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청양고추10개정도
양파 작은것 1개를 커터기에 다져요
요 정도 크기로요
2가지 다진것의 양이 300ml정도 되어요
멸치도 300ml를 볶다가
식용유2숟가락 넣어 볶아요
멸지가 바삭하게 볶아졌을때
청양 양파 볶은거 넣고 양파가 뚜명해지고 청양 숨이 죽을때까지
볶아요
설탕 80~100ml정도 넣고 불 조금 세게하고 볶아요
저는 달달 멸치를 좋아해서
100ml로 했어요
갈색빛나게 재빠르게 볶아요1다 됐어요
여러모로 활용도가 있는 반찬입니다^^
팁-주의사항
♡간은 하지 않고 단맛은 설탕으로만 해요
김밥 쌀때 유용한 속재료인데 물엿을 넣으면 흘러서 불편해요
♡야채와 멸치의 양은 동량으로 했어요
넘 매우면 입앗에 맞춰요.

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

포토 리뷰 5
요리 후기 8

쏘기 2018-12-15 07:37:52

설탕 모르고 냅다 부어서 ..뜨거웟을때 간을 보고 망했구나 싶었는데 식고나니 괜찮더라구요 양파랑 청양고추를 갈아넣는건 정말 신의한수입니다~^^이 반찬에 !! 한끼뚝딱 두그릇 먹었어용~~진짜 이런후기 안남기는데 ㅠㅠ정말 잊고싶지않은 간단레시피입니다^^신랑이 멸치가 초록색이라고 한건 비밀입니다^^! 

쉐프의 한마디2018-12-15 08:37:06

이 아침 쏘기님의 후기가 불끈불끈 힘 솟게 합니다ㅋㅋ 맛나게 해드셨다니 넘 기쁩니다 후기도 올려주시고~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요♡♡♡

pygmalion39 2020-02-20 00:22:31

청양고추가 4개밖에 없어서 양파도 조금 밖에 안 넣었는데 맛의 신세계네요. 정말 여러모로 쓸모가 많을듯 해요. 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

뽀삐가저아 2019-10-10 14:11:15

청양고추랑 멸치랑 볶으니까 군내안나고 맛좋은 청양멸치볶음이 되었네여 밥반찬으로 딱이예요 

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