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GP하루한끼

녹두 없이 두부로 만드는 빈대떡 (레시피는 수미네 반찬 녹두 빈대떡 참고했어요)

오늘은 빈대떡을 만들어보겠습니다.

빈대떡에는 녹두가 주재료로 들어가는데..

녹두 가격이...생각보다 너무 비싸더라구요..

그래서..생각해낸게 두부 였습니다ㅎㅎ

어짜피 같은 콩으로 만든거고..맛도 비슷하겠지 싶어서

만들어봤습니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 다진돼지고기 150g
  • 양파 1개
  • 대파 1/3개
  • 묵은지
  • 다진마늘 1작은술
  • 후추
  • 계란 1개
  • 부침가루
  • 튀김가루

동영상

조리순서Steps
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대파, 양파는 잘게 다져주세요.
묵은지는 물로 헹궈서 고춧가루양념을 다 빼고
잘게 썰어줍니다.
볼에 손질한 재료들을 넣고,
다진돼지고기, 후추, 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
믹서기에 두부, 물을 자작하게 붓고
살짝만 갈아주세요.
볼에 두부 간것을 넣고,
부침가루 튀김가루를 섞어 넣어줍니다.
(수미네반찬에서는 찹쌀가루, 멥쌀가루를 넣었지만...
없으면 집에 흔히 있는 부침가루 튀김가루
이용하시면 됩니다.)
그리고 달걀 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

반죽이 질게되면 뒤집기가 힘들어요. 이점 유의하세요!

빈대떡은 튀기듯 구워야 맛있습니다.
기름 넉넉하게 두르시고 팬에 잘 구워줍니다.
이렇게 두부로 만든 빈대떡 완성했습니다.!!
맛은...진짜 비슷합니다.
빈대떡 먹는것과!!
두부만 갈아주면 간단하게 만들 수 있으니깐
집에서 꼭 만들어드셔보세요!!
조금더 자세한 레시피
조리과정이 궁금하시다면 유튜브 링크
클릭해주세요!!
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등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

햇볕바람결 2019-10-23 18:28:44

알려주신 레시피에 더해 숙주, 고사리 넣어주고, 부침가루 대신 녹두가루와 찹쌀가루 넣었더니 부드럽고 고소한 녹두빈대떡 맛이 나요~^^ 맛있게 잘 먹었습니다. 

박춘영 2019-02-14 09:39:16

전 고사리와 숙주도 넣었는데 정말 맛있어요 굿!!! 

쉐프의 한마디2019-02-15 10:46:30

아아!!고사리와 숙주를 넣으셨다니ㅎㅎ훨씬 더 맛있겠네요~^^

Kaoru Kaoru 2018-12-10 18:05:48

일본의 사라 우동 

댓글 2
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