Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

61,882
상품목록
main thumb
시크제이맘

가지찜 무침 만드는 법

가지무침
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지 3개를 준비하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음
반으로 길게 자르고 자른 가지를 반으로 또 잘라 주세요.
찜통에 물을 담고 물이 끓어오르며
김이 올라오기 시작하면
잘라 놓은 가지를 넣고 4~5분간 쪄주세요.
가지가 찌어지는 동안
그릇에 간장 1, 멸치 액젓 1, 다진 마늘 05, 다진 대 파 2,
참기름 2, 통깨 1, 후춧가루 약간을
넣어 고루 섞어 가지를 무칠 양념을 만듭니다
찐 가지는 한 김 식히고
먹기 좋게 찢어 주세요.
그리고 손으로 살짝 가지 수분을 짜줍니다.
쪄 놓은 가지를 그냥 무치면
물기 때문에 양념이 잘 배어들지 않고
맛도 덜해요.
또 수분이 나오 질퍽해요.
양념장에 수분을 제거한 가지를 담고
조물조물 무쳐 마무리합니다.
가지찜 무침 완성 ^^

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 21

하바향 2019-07-31 23:43:28

최고예요~ 간장양념으로 만드니 맛없어서 아이들이 안먹어서 가지무침 이제 포기하려다가 이 레시피로 해 놓으니 엄청 잘 먹어요!!! 액젓이 신의한수 같아요,,,넣을땐 액젓냄새 날까봐걱정했는데 하나도 안나고 맛있어요 레시피 올려주셔서 너무 감사합니당♡ 

양초딩 2023-10-25 14:04:54

부드럽고 맛있어요~ 살~짝 싱겁긴한데~ 너무 짠거보단 좋아요~ 잘 먹을께요^^ 

봄i 2019-05-25 12:36:41

간단하구 맛있어요 대파없어서 풋고추 쫑쫑 썰고 고추가루도 반술 넣어서 무쳤더니 살짝 매콤하게 잘 먹었어요ㅎㅎ 

댓글 3
파일첨부
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피