도토리묵무침, 상추 넣어 만든 여름 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,336

상품목록

딸기망고chsiiii

도토리묵무침, 상추 넣어 만든 여름 밑반찬

어머니께서 식구들 먹으려고 화분에 심어 놓은 상추를 넣은 도토리묵무침이에요. 밑반찬, 안주, 야식 모두 잘 어울리는 도토리묵무침인데요. 두가지 버젼으로 담아봤어요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 550g
1팩 구매
상추 50g
1줌 구매
자색양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
6장 구매
오이
1/2개 구매
참기름
1/2큰술 구매

[양념장]

다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
간장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비

- 세척 한 상추 손으로 한 입 크기로 뚝뚝 끊기
- 청양고추 어슷썰기
- 깻잎 5mm 두께로 채썰기
- 오이와 자색양파 얇게 채썰기
Tip. 오이는 보통 반을 잘라 어슷썰기 하는데 이번엔 그냥 채 썰어봤어요. 기호에 맞게 썰어주세요.

- 묵 반 자른 후 8등분 하기
- 양념장 재료 모두 섞기

- 볼에 썰어 놓은 야채 모두 넣고 살짝 섞어놓기

- 한쪽에 야채,한쪽엔 묵을 넣은 후 묵에 양념장 넣어 먼저 무치기

- 그런 다음 야채들과 섞어주기
Tip. 묵을 먼저 양념장에 무치면 야채 숨이 살아있는 식감을 느낄 수 있어요. 어머니에게 배운 노하우에요.

- 참기름 넣어 마무리하기

도토리묵무침 완성~!

하나는 보기 좋게 섞은 채소밑에 깔고 묵 올리고 양념장을 올려줘봤어요. 요건 그냥 참고용이네요^^

: 1. 자색양파 대신 일반 양파를 사용해도 좋아요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-17 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 3

요리 후기 13

귤조앙 2018-10-17 11:31:57

마늘, 설탕 반씩 더 넣고 간장 한스푼 더 넣었더니 맛있었어요.' 남편이 다음에 또 해달라고하네요~~

쉐프의 한마디2018-10-18 15:18:04

ㅋㅋ 맛있어서 다행이에요~~^^ 감사합니다~~

쭌쭌네 2020-11-19 17:07:23

항상 실패했던 도토리묵무침이었는데...성공해버렸네요!!!!! 넘 마시쏘요♡

윈휘아빠 2018-10-31 07:42:21

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 아, 전 치커리도 추가 했네요

쉐프의 한마디2018-11-03 17:57:56

치커리 넣어 더 맛났을거 같아요~ㅎ 감사합니다~^^

옥똘매 2018-10-04 20:50:59

묵을 미리 간을 해놓으니 맛이 좋아요 싱겁지 않네요

쉐프의 한마디2018-10-08 09:17:01

네에~ㅎ 어머니께서 알려주신 방법인데 양념과 따로 놀지 않아서 좋더라구요~ㅎㅎ 좋은 하루 보내세요~~^^

현정이 2018-06-22 17:03:35

처음으로 해봤는데....완죤맛있어요>< 짱짱걸♥♥

쉐프의 한마디2018-06-22 18:03:53

ㅎㅎ 감사합니다~~ 맛있게 드셨다니 제 기분도 최고네요^^

오예쓰으 2021-01-16 00:21:20

가족들이 맛나다고하네용~~당근도 넣어봤어요.

좋은보따리 2018-10-16 19:22:18

처음으로 만들었는데 맛 최고~~

쉐프의 한마디2018-11-07 14:20:21

에구~ 제가 답글을 놓쳤네요~ 너무 늦어 죄송해요~ 맛있게 드려주셔서 감사합니다~^^

콩이모찌 2018-10-01 21:07:08

짱이엿어요!!♡

쉐프의 한마디2018-10-03 13:10:50

가끔 찾게되는거 같아요~ 감사합니다~~^^

미카엘라16 2018-06-29 13:31:45

맛이 짱 입니다

쉐프의 한마디2018-06-29 21:14:45

ㅎㅎ 감사합니다^^ 즐거운 주말 보내세용~~~

콩&밥 2019-06-21 14:27:37

맛있어요

쉐프의 한마디2019-06-24 17:26:37

감사합니다~~ㅎ^^

구수한와플 2018-06-20 11:53:25

맛있어요

쉐프의 한마디2018-06-20 12:36:46

감사합니다~~^^

Bo Ram♡ 2020-08-19 20:35:51

ㅎㅎㅎ

하늘광대 쑤 2018-10-08 09:40:12

묵이 좀 물러서 맛이 떨어졌어요. 하지만 양념이 맛있으니 다시 묵을 사서 하면 맛나겠죠? 감사합니다

쉐프의 한마디2018-10-08 12:07:24

묵이 물러져서 제가 다 아쉽워요ㅠㅜ 묵이 탱글하면 맛있을꺼에요~^^ 묵이 냉장고에 오래 있어서 부서지고 그런거라면 끓는 물에 소금 조금 넣고 데치면 탱글해진다고 알고 있어요ㅎ 그렇게도 한번 해보셔요~ 감사합니다~~~^^

댓글 0

#도토리묵무침 #상추묵무침 #도토리묵무침양념장 #도토리묵상추무침 #밑반찬 #밥반찬 #야식 #안주 #저녁반찬 #여름반찬

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(170)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(131)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(35)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(370)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(32)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(21)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(239)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(59)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(37)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(66)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.