Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

62,506
상품목록
main thumb
딸기망고chsiiii

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

귀한 버섯이 생겨 뭘 만들까하다 어머니가 좋아하시는 들깨탕을 만들었어요. 한가지 버섯을 사용했지만 다양한 버섯을 사용해도 좋아요. 우유를 넣은듯 고소해 아침식사대용으로도 좋고 밥 말아먹어도 좋은 버섯들깨탕이네요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비
- 표고버섯 밑둥 가위로 잘라내기
- 갓은 굵직하게 채썰기
Tip. 밑둥은 냉동 보관해뒀다가 육수 낼 때 사용해보세요.
- 파는 송송 썰어서 준비
육수 만들어 놓은 게 없어 만들었는데 이때 밑둥 2개만 넣어줬어요.
물 1리터에 디포리 2마리, 무 3cm 두께 한 조각, 나중에 다시마 2조각만 넣어 만들었어요.
만약 고명으로 준비할 경우 얇게 채 썰어 채에 바쳐 끓는 육수에 데쳐준 후 소금만 조금 넣어 무쳐서 준비해주세요.
- 육수 끓이기
- 육수가 끓으면 썰어 놓은 표고버섯 넣어 끓이기
- 숨이 죽으면 들깨가루와 다진마늘 넣어 끓이기
- 죽보다 조금 묽은 농도가 되면 다진 파
조선간장을 넣고
부족한 간은 소금으로 하기
그럼 버섯들깨탕 완성~!
팁-주의사항
1. 조선간장 대신 국간장을 사용하면 돼요.
2. 밥말아 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2018-05-07 수정일 : 2018-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 7
요리 후기 15

02es**** 2021-01-21 00:44:48

넘 맛있어서 처음으로 후기 남겨요 조리법도 간단하고 맛도 굳~~ 들깨가루는 좀 줄였어요 버섯 양에 비해 국물이 작아서 다음엔 국물 더 넣으려고요 

대박윤쓰 2021-05-20 18:04:16

처음에 물을 너무 마니 잡ㅇㅏ서 덜어내고 졸인다고 시간좀 걸렸네요 ㅋ들깨순두부 생각나서 집에 있는 순두부랑 바지락도 넣어봤어요 덕분에 맛있는 한끼해결했습니다 

cabo**** 2018-09-11 06:26:24

버섯들깨탕을 해먹고 싶었는데 오늘 레시피보고 아주 간단하게 해서 맛있게 잘 먹었답니다. 요리하는 재미가 있네요. 

쉐프의 한마디2018-09-11 12:47:53

맞아요ㅎㅎ 요리하는 재미가 아주 쏠쏠해요^^ 만족감을 드려 다행이에요~ 감사합니다^^

댓글 6
파일첨부
칼국수 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피