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요리는소소한행복

집에서 석화찜 굴찜 만들기, 손질법

9월부터 12월까지 석화, 굴 제철이랍니다^^ 집에서 굴찜/석화찜 손질하는 법, 찌는법 알려드릴게요. #대구매천시장석화굴싱싱해 #집에서도석화찜굴찜가능해 #한망이면배터지게먹을수있어
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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한망 가격은 15,000원 정도랍니다^^ 이정도 양이면 4인 식구 끄덕없어요~
흐르는 물에 칫솔로 구석구석 깨끗이 닦아주세요. 이물질등을 제거해주는거랍니다!
찜기에 찜판 밑에까지 물을 넣고 석화를 올려주고 15분 쩌주세요.
살짝 벌려져서 잘 까질텐데 간혹 안벌려지는 것들이 있는데 이런건 돈가스칼을 이용해주면 편리하답니다^^
굴에 간이되어있어 초장이 필요없을수도 있지만 전 초장에 찍어먹는걸 좋아해서 초장에~ 찍어 먹었어요^^
팁-주의사항
해산물 먹을땐 소주 한~두잔 같이 먹어주면
식중독 예방해준다는 말이 있어요~
콩쥐팥쥐의 cooking story http://blog.naver.com/patzzi_0509

등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 4

1005프레디 2020-02-03 10:09:13

석화찌기전 준비시간이 길어그렇지, 찜솥에 쪄내니 너무 탱글탱글하고 맛있어요 

천상의인연 2021-01-06 17:56:33

덕분에 만들수 있었답니다. 

찐지니 2022-02-04 17:59:15

덕분에 맛있게 먹어용♡♡ 

댓글 6
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