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부드럽고 맛있는 가지볶음

오랜만에 가지나물 만들었어요
오늘은 부드럽게 즐기는 가지볶음입니다
들깨가루도 듬뿍 넣고..
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지나물은 물컹한 식감때문에 싫어하는 분들 많으시죠?
오늘은 살캉살캉하지만 부드러운 식감이 좋은 가지나물 만들어 봅니다
가지는 4개 준비해서 반달썰기 해 놓아요
약간 도톰하게..
슬라이스한 마늘과 대파를 넣고 충분히 볶아 파기름 냅니다
파기름에 슬라이스한 양파를 넣고 볶아요
양파 볶아지면 가지를 넣고 뚜껑덮어 잠시 둡니다
한 숨 죽으면 아래위 뒤집어 주고
굴소스로 간 해 줍니다
고추넣고 들깨가루 듬뿍넣고 잘 섞은 후 마무리해요
들기름 살짝 둘렀어요
덮밥으로 먹어도 좋은 가지볶음 완성입니다

등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

귀욤남매 2020-01-14 10:02:26

감사합니다.가지모양을 못봐서 반달이 아니네요;; 고추는 빼고잘 따라했어요^^ 

댓글 2
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