Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,930
상품목록
main thumb
딸기망고chsiiii

땅콩버터가 들어가 고소한 탄탄면 만들기

라면으로 나온 시판용사골육수와 땅콩버터를 넣어 만든 고소하면서 감칠맛나는 중국음식 탄탄면이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-끓는 물에 소금 넣어 청경채 데치기
청경채는 머리부분이 두꺼워서 머리부분부터 15초 정도 담근 후 전체적으로 담갔다 빼주세요.
-데친 청경채 찬물에 헹구기, 손으로 물기 짜기
-기름에 고춧가루 넣어 약한 불에서 볶아
즉석 고추기름 만들기
-돼지고기 다짐육 외 고명 재료 모두 넣어 볶아주기
-사골육수 외 재료 준비하기
-데친 청경채, 돼지고기 고명 준비 끝~!
-사골육수 끓으면 준비한 국물재료 넣어 한소끔 끓이기
보글보글 끓으면 국물 준비 끝~!
-중면 삶기, 찬물에 헹구기, 다시 따뜻한 물로 면 데우기
-면 삶을 때 끓어오를 때 찬물을 부어줘야 면이 쫄깃해져요.
-그릇에 면, 국물, 청경채, 돼지고기 고명 올려주면 탄탄면 완성~!!
팁-주의사항
1. 청경채는 머리부분부터 데치고 잎 부분은 약해서 바로 넣었다 빼줘야 물렁함 없이 아삭한 식감을 얻을 수 있어요.
2.고추기름 만들 때 약한 불로 해야 고춧가루가 타지 않아요.
3. 저는 시판용 사골국물이 350g 한 팩과 물 250g 사용했는데 상황에 맞게 준비하세요.
4. 중면대신 소면도 괜찮아요.
5. 따뜻한 면요리라 탱글함을 위해 면을 찬물에 헹구고 데우는 개념으로 따뜻한 물을 부워주세요.

등록일 : 2017-08-16 수정일 : 2017-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

RcHolic 77 2023-02-03 20:57:03

레시피가 어려워 보였는데 해보니 그렇게 어렵지 않고 맛도 좋습니다. 청경채는 생략했지만 맛 좋아요. 덕분에 잘 먹었습니다.  

댓글 2
파일첨부
사과잼 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피