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DHYA

쥬키니호박으로 간단한 호박전 만들기

재료Ingredients

오랜만에 요리 포스팅 입니다 ㅎㅎ

요새 집밥하기 너무 귀찮아서 ..

싱크대 주변에 잘 .. 안갔어요 ㅎㅎㅎㅎ

오늘은 간단하고 맛있는 호박 부침개를 만들어 볼게요~

 < 호박 부침개 재료 >

호박 1개, 양파 반 개, 달걀 2개, 밀가루 종이컵 한 컵, 소금 조금

 

마트에서 호박이 싸게 팔길래

사 왔어요~

두 개에 1000원!!!

사실 호박이 종류가 많은데

뭐가 뭔지 잘 몰라요 ^^...

어머님이 노란 호박으로 만들어주시는 호박 전이 너무 맛있어서

그냥 호박으로도 했다가

성공해서 그 이후로 종종 해 먹는 반찬이에요 ㅎㅎ

호박은 맛있어서 찌개에도 넣어 먹고

볶아도 먹고 부침개도 해먹고

호박의 효능을 알고보니까

위장에도 좋고 두뇌에도 좋고 항암에도 좋은 음식이래요

알고 먹으니까 더 맛있는 것 같아요

hera_kim_01-14

먼저 강판에 호박을 사용해서 채 썰은 상태로 만들어 줍니다

채 썰어도 되지만

초보 주부는..

시간도 많이 걸리고

일정하게 자르기 힘들어요..ㅎㅎ

양파 반 개 도 썰어서 넣어줍니다

달걀 두 개랑 밀가루 또는 부침가루를 종이컵으로 한 컵 정도 넣어주세요

저는 밀가루를 넣어서 소금 반 ts 정도 넣었어요

간장에 찍어 먹을 거라서 꼭 안 넣으셔도 돼요 ~

물을 넣지 않아도

저렇게 잘 섞이고 나중에 물이 생겨요

프라이팬에 기름을 두르고

너무 크면 못 뒤집으니까

작게 만들어 줍니다 ㅎㅎㅎ

예쁘게 실 고추도 장식해줬어요~

hera_kim_01-17

뒤집기 성공했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

넘넘 간단하죠? ㅎㅎㅎㅎ

근데 실고추는 왜 올릴 때마다

탈까요 ㅠㅠㅠ

비법 좀 가르쳐 주세요 이웃님들 ~~

비 오는날 막걸리랑 먹고 싶은 비주얼..

간장은

고춧가루, 참기름, 식초, 설탕, 깨소금을 제 맘대로 배합 했어요ㅎㅎ

작게 예쁘게 만들어서 손님 초대요리나

집들이 반찬으로도 강추하는 호박전이었습니다 ~~

http://blog.naver.com/dhya8792

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-03

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

민우^^정우^^진우^^맘 2017-09-27 17:16:44

물 안넣고 했어요^^ 바삭하니 맛있네요  

쉐프의 한마디2017-10-14 09:25:50

감사합니다 고소하고 달콤해서 너무 맛있죠^^

석민이마미 2020-03-03 03:16:21

맛있게 잘 먹었어요 

댓글 0
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